Belic Vodnjanska Crnica isztriai prémium extra szűz olívaolaj

Az olívaolaj neve egyben az olajbogyó fajtája is. Termőhelye Isztria, azon belül is Fazana település. Fazana az Isztriai-félsziget délnyugati részén, Pulától 8 km-re északnyugatra a tengerparton fekszik. Az olíva termelése  bio-organikus módszerekkel történik.

A vodnjanska crnica régi, hagyományos isztriai (horvát) fajta. Intenzív sárgászöld színű, friss gyümölcsös, édeskés ízű bogyójú, harmonikus ízvilágú, szépen kiegyensúlyozott aromájú olíva. A kész olívaolaj ízében a mandula és az alma köszön vissza, enyhén csípős, az isztriai olívaolajok között kimondottan enyhének tekinthető ízkombinációban.

Elsősorban grillezett fehér- vagy sötétebb húsú halakhoz ajánlott. Jól illik tonhalhoz, lazachoz, tenger gyümölcseihez. Minestrone-típusú levesekhez is gyakran használják és ideális kiegészítője mézes-citrusos édességeknek is.

Az olaj savtartalma: 0,14 %