Mi vagyunk az Olívacsepp
Az Olívacsepp márkát ketten álmodtuk meg, közösen hoztuk létre és a mai napig együtt működtetjük és építgetjük.
Sinkó Ferenc alapító, tulajdonos:
"Az olívaolajjal több, mint egy évtizede foglalkozom, kezdetben hobbiként. Ez idő óta rengeteget tanultam erről az izgalmas témáról.
Részt vettem több olívaszüreten, megismerhettem a hagyományos és a legmodernebb olívaolaj-készítési technológiákat. Évával együtt workshopokon, professzionális kóstolókon és főzőkurzusokon vettünk részt, ahol közvetlenül a termelőktől és elismert szakértőktől tanulhattunk.
2022-ben hoztuk létre az Olívacseppet. A közös munkában az én feladatom a termelőkkel való kapcsolattartás, a készletek kezelése és a logisztika.
Én csomagolom, címkézem, postázom és szükség esetén ki is szállítom a megrendeléseket.
Főállásban a pénzügyi szektorban dolgozom, így ez a manuális munka nekem pihentető, egyfajta meditatív tevékenység.
3 tény rólam:
- Bölcsész–filozófus végzettségem van, ezért különösen érdekel az olívaolaj vallási, kulturális és spirituális szerepe. A kóstolókon erről is szívesen mesélek.
- Kedvenc termelőim: a Biolea Estate és a Pamako. A két fiatal tulajdonos - Chloe és Efti - újhullámos termelők, akik sokat tesznek azért, hogy a krétai olívaolaj a világ élvonalába kerüljön.
- Kedvenc olívaolajaim: Az Ezüst Pamako-t táplálékkiegészítőként használom. Minden reggel egy evőkanállal fogyasztok belőle. A Biolea Estate pedig azért a kedvencem, mert univerzális, enyhe aromájú olaj. Nálunk ez az alap olívaolaj, mindent Biolea-val sütünk, főzünk.
Botka Éva Eszter – alapító,
tulajdonos
"Korábban annyit tudtam az olívaolajról, hogy legjobb és legegészségesebb az extra szűz. Mire létrehoztuk az Olívacseppet már elméletben és gyakorlatban is felzárkóztam Ferihez.
Az Olívacseppben nagyon sokrétűek a feladataim. Én intézem a teljes adminisztrációt, kezelem a raktárkészletet, számlázok, menedzselem a webshopot, gondoskodom a készletnyilvántartásról, az akciókról, valamint a blogokról, receptekről, hírekről és hírlevelekről.
Emellett a közösségi média is hozzám tartozik. Folyamatosan tanulom az Instagram és a Facebook világát, hiszen valakinek erről is gondoskodnia kell.
Végzettségem szerint külgazdaság szakos közgazdász vagyok, így az import teljes folyamatát is én koordinálom. Ha pedig felhívod az ügyfélszolgálatunkat, nagy valószínűséggel velem fogsz beszélni.
Az Olívacsepp nekem sem a főállásom, így mindezek mellett igyekszem ügyesen zsonglőrködni az időmmel és az energiáimmal.
3 tény rólam:
- Természetgyógyászatot tanulok, ezért az olívaolaj – és az általunk forgalmazott gyógyteák – élettani hatásairól különösen sokat olvasok. Ezen a területen is arra törekszem, hogy naprakész, megbízható tudást adjak át.
- Nagyon szeretek főzni. Nem vagyok séf, csak egy lelkes háziasszony. A termelőinket rendszeresen "bombázom" újabb receptekért és ötletekért. Mert szeretném, hogy minél több gyakorlati segítséget adjunk ahhoz, melyik olívaolajat milyen ételhez érdemes választani.
- Kedvenc termelőm és olívaolajom: Marija Bursic emberileg és szakmailag is nagyon közel áll hozzám. Az ő De Kleva-ja (Isztriai-félsziget) a kedvencem."
Az Olívacsepp nem tudna működni lelkes, segítő családtagok nélkül. A kóstoltatásokon Emese és Eszter támogatja a munkánkat. Nekik köszönhetjük azt is, hogy akár szakmai útra akár valódi, pihenős szabadságra el tudunk utazni. Online tudjuk figyelni a megrendeléseket, készítjük a számlákat, a lányok pedig csomagolnak, címkéznek és postáznak.
Emese és Eszter is tökéletesen felkészült az olívaolajainkból - hol és milyen bogyóból készülnek, milyen ízvilágot képviselnek, mely ételek készítéséhez melyiket javasoljuk.
A kóstolók során az ő feladatuk az, hogy mindig időben érkezzen az asztalokra a soron következő olívaolaj.
Emese klasszikus énekművész és zeneművész tanár. Eszter jelenleg a mesterképzését végzi, tájépítész mérnöknek tanul.
Emese kedvenc olívaolaja: a krétai Biolea gyümölcsös olajai - Biolea Lemoni és Biolea Nerantzi.
Eszter kedvence az Isztriai-félszigetről érkezett: az elsősorban halételekhez és tenger gyümölcseihez ajánlott Mate trasparenza marina (vagyis a "kék" Mate)