Isztriai Harmónia - prémium extra szűz olívaolaj válogatás (4x250 ml)

Az ár magában foglalja a díszdobozt, valamint 3 szál egyedi, kézműves kerámia virágot.

Ebbe az elegáns díszdobozba 4 új isztriai, prémium extra szűz olívaolajunkat csomagoltuk. A termelő, az Oleum Viride Belic  egy kis családi vállalkozás, és bár viszonylag kis tételeket termelnek, olívaolajaik helyet kapnak számtalan fine dining étteremben. 

1./ A Belic Ascolana Tenera igazi kuriózum, hiszen ebből az olasz eredetű olajbogyóból nem sok termelő készít monovarietal - vagyis kizárólag egy fajtát tartalmazó - olívaolajat. Ez az extra szűz olívaolaj aranyzöld színű, friss illatú, kiegyensúlyozottság, a pikáns és enyhén kesernyés íz harmóniája jellemzi. Ízében a közepesen érett paradicsom, zsálya és oregánó aromáját fedezhetjük  fel. 

Kiválóan harmonizál bab és burgonya ételekkel, mediterrán halleveshez, főtt húsokhoz, zöldséges tésztákhoz is javasoljuk. Mediterrán ízvilágú marhatatárhoz is érdemes megkóstolni. Desszertként túróval vagy friss ricotta sajttal, mézzel és pár csepp Ascolana tenera olívaolajjal ellenállhatatlan finomságot kóstolhatunk.

2./ A Belic Itrana intenzív zöld árnyalatú, erőteljes illatában az érett paradicsom, zöld banán, menta, bazsalikom és zsálya jegyeit ismerhetjük fel. 

Tökéletes ízesítője a hideg gazpachonak és más paradicsomos ételeknek, tenger gyümölcseivel vagy garnélarákkal készült olasz tésztáknak. Bátran  használjuk még marha- vagy borjústeak, báránysült, főtt marhahús, grillezett vörös és fehér húsok, érett, aromás sajtok ízesítéséhez is. A különleges ízek kedvelői számára izgalmas  desszert lehet az erdeigyümölcsből, narancsos, mézes öntettel készült saláta egy csepp Itrana olajjal.

3./ A Selekcija Belic több olívafajta házasításával készül. Hat különböző fajta olíva házasítása egyedi, vibráló zöld színű, friss. kiemelkedően magas minőségű olívaolajat eredményezett. Ízében a zöld olajbogyó, vanília, cikória és zöldfűszerek aromái jelennek meg.

Harmonikus, összetett ízvilága miatt akár hagyományos, akár modern stílusú ételek tökéletes kísérője. Kipróbálhatjuk borjú és bárányhúshoz ugyanúgy, mint hagyományos módon tojással és sonkával sütött zöldspárgához. Tökéletes kísérője bármilyen grillezett hal- vagy zöldségételnek, rizottónak is. Friss bogyós gyümölcsökkel, fagylalttal és csoki mousse-al is érdemes kipróbálni!

4./ A Belic Buza olívaolaja egy ősi isztriai (horvát) olíva fajtából készül, világoszöld és aranyszínű árnyalatokkal és intenzív gyümölcsös ízzel. Aromájában a zöldfűszerek, articsóka és alma jegyeit érezhetjük az enyhén csipős és finoman kesernyés ízek harmóniájában. 

Kiválóan illik friss, nyers ételekhez, zöldséges és halas fogásokhoz egyaránt. Tökéletes kiegészítője még grillezett erdei és termesztett gombáknak és a tengeri gyümölcsös rizottót is érdemes ezzel az olívaolajjal ízesíteni. Ha igazán különleges ízre és egészséges édességre vágyunk, sült almára csepegtessünk egy keveset ebből az olajból.

A csomag tartalma: 4x 250 ml extra szűz olívaolaj